Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Äpfel schälen entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Magerquark, Rapsöl, Vanillemark und Zucker vermischen. Dann Mehl und Backpulver von Hand unterkneten und zum Schluss die Äpfel dazugeben. Durch gröbere Stücke werden die Ballen übrigens richtig saftig.
6 - 9 Bälle formen und bei 180 Grad Umluft 25 Minuten backen.
Wenn man möchte, kann man sie noch heiß in Zucker-Zimt wälzen.
Jedes Mal wieder ein TRAUM! Die ganze Familie isst sie sehr gern, mit großen Apfelstückchen, schön Vanille und einen Hauch Zucker und Zimt... Sooo schnell gemacht! Ein einfacher Quark-Öl-Teig zu dem ich auch gern braunen Zucker verwende. Frisch schmecken sie am besten! Am Folgetag sind sie uns dann zu mächtig...
Hallo FrauPoha85,
ab jetzt unser Lieblings-Schnellback-Rezept.
Backen und gleich essen - so schmecken sie am besten und soooo fruchtig.
Meine Gäste waren sehr angetan.
Auch am nächsten Tag noch lecker.
Die Apfelstücken dürfen wirklich nicht zu klein sein - stimmt - sehr wichtig.
Habe schnelle ein Foto gemacht - so werden hoffentlich noch viele Nachahmer gefunden.
Wunderbar!!!
Eins meiner Lieblingsrezepte!
Ich forme allerdings keine Ballen, sondern verteile die gesamte Masse auf einem Backblech oder kleinen Auflaufform und schneide das nach dem Backen zu Quadraten.
Statt einer Vanilleschote nehme ich eine oder zwei Packungen Vanillezucker und "füll" dann mit normalem Zucker auf 100g auf.
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Jedes Mal wieder ein TRAUM! Die ganze Familie isst sie sehr gern, mit großen Apfelstückchen, schön Vanille und einen Hauch Zucker und Zimt... Sooo schnell gemacht! Ein einfacher Quark-Öl-Teig zu dem ich auch gern braunen Zucker verwende. Frisch schmecken sie am besten! Am Folgetag sind sie uns dann zu mächtig...
Das wird mein Mitbringsel zum Einstand in der neuen Firma, ich hoffe, es wird allen schmecken
Sehr lecker....😊
Sehr lecker und schnell zubereitet. Werde nächste mal Rumrosinen dazu geben, mal sehen wie die Ballen werden.
Ich habe sie heute gemacht statt Quark(nicht da gehabt) mit Schmand ersetzt ging super
Hallo FrauPoha85, ab jetzt unser Lieblings-Schnellback-Rezept. Backen und gleich essen - so schmecken sie am besten und soooo fruchtig. Meine Gäste waren sehr angetan. Auch am nächsten Tag noch lecker. Die Apfelstücken dürfen wirklich nicht zu klein sein - stimmt - sehr wichtig. Habe schnelle ein Foto gemacht - so werden hoffentlich noch viele Nachahmer gefunden. Wunderbar!!!
Eins meiner Lieblingsrezepte! Ich forme allerdings keine Ballen, sondern verteile die gesamte Masse auf einem Backblech oder kleinen Auflaufform und schneide das nach dem Backen zu Quadraten. Statt einer Vanilleschote nehme ich eine oder zwei Packungen Vanillezucker und "füll" dann mit normalem Zucker auf 100g auf.
Hallo, die Idee, die Masse auf ein Blech zu verteilen, gefällt mir. Wie viele Portionen haben Sie dafür angegeben?
Das bleibt einem selbst überlassen. Je nachdem wie groß man die Stücke schneidet ;-)
Hallo ich habe die Ballen,in diesem Monat schon öfter gebacken. Danke für das tolle Rezept......meine Familie ist begeistert. LG Karin