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Zutaten

Portionen
500 ml Pflanzenmilch (Pflanzendrink)
6 EL Speisestärke
4 EL Kakao, dunkel
2 1/2 EL Xylit (Zuckerersatz)
2 EL Erdnussbutter, stückig

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

125 ml der Pflanzenmilch mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Zusammen mit der restlichen Pflanzenmilch in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Dabei ständig mit dem Schneebesen umrühren. Sobald der Pudding eingedickt ist vom Herd nehmen und auf 2 Schüsseln oder Gläser verteilen.