Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Ruhezeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Kürbispüree, Haferflocken, Mehl, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt und Gewürze in eine Schüssel geben. Den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl hinzufügen und alle Zutaten gut verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend die gehackte Schokolade untermischen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Vom Teig kleine Häufchen mit etwas Abstand auf ein Backblech setzen und etwas flach drücken. Die Cookies 14 - 18 Minuten backen.
Danke für das super Rezept!
Habe das Kürbispüree durch Mangopüree ersetzt und dafür nur 90ml Ahornsyrup genutzt, sehr lecker! (Kommen 16 große Cookies raus.)
Kommentare
Danke für das super Rezept! Habe das Kürbispüree durch Mangopüree ersetzt und dafür nur 90ml Ahornsyrup genutzt, sehr lecker! (Kommen 16 große Cookies raus.)
Das freut mich :)
Sehr lecker und eine gute Kürbis Verwendung