Soft Pumpkin Cookies
amerikanisches Rezept für fluffige Kürbisplätzchen
Zutaten
für| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 2 TL | Zimt |
| ½ TL | Muskatnuss |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Butter |
| 330 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 220 g | Kürbispüree |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Ei und Kürbis untermischen. Langsam die trockenen Zutaten hinzufügen und mit dem Handmixer vermengen.
Mit 2 Löffeln auf ein Backblech geben und bei 175 °C für 15 bis 20 Minuten backen.
Mit 2 Löffeln auf ein Backblech geben und bei 175 °C für 15 bis 20 Minuten backen.
Kommentare
Schön, dass wir endlich ein Rezept gefunden haben, dass den amerikanischen pumpkin cookies ähnelt. Danke!!
Ich habe nur 100 g Zucker und Dinkelmehl 630 verwendet. Ansonsten gute Würzung und die Kekse sind schnell zubereitet.