Weihnachtlicher Pandoro

Die 3 Eier trennen. 6 EL Zucker mit dem Eigelb verrühren. Das Eiweiß schaumig schlagen. Zuerst das Eigelb zur Mascarpone geben und verrühren, anschließend das schaumige Eiweiß. Alles cremig rühren.

Den Pandoro quer in Scheiben schneiden, sodass Sterne entstehen. Anschließend den Pandoro versetzt wieder aufbauen und zwischen die einzelnen Scheiben die Creme verteilen. Fertig aufgebaut sieht er wie ein Tannenbaum aus.
Mit Giotto und Puderzucker verziert servieren.