Mouhalabieh aus Schafsmilch auf Honigspiegel und Minze
mit Pistazien
Zutaten
für| 500 ml | Milch |
| 45 g | Speisestärke |
| 2 EL | Rosenwasser |
| 4 EL | Honig |
| 20 g | Pistazien, gehackt |
| n. B. | Honig für den Spiegel |
| 12 Blätter | Minze |
Zubereitung
Die Speisestärke, den Honig und das Rosenwasser mit der Milch verquirlen, bis alles glatt ist und dann aufkochen lassen. In Sturzförmchen füllen und 4 Stunden kalt stellen. Je nach Temperatur kann es sein, dass es kürzer oder länger dauert, bis der Pudding fest ist.
Zum Servieren erst den Honig auf die Teller geben und dann den Pudding darauf setzen. Mit Pistazien und Minze garnieren.
Zum Servieren erst den Honig auf die Teller geben und dann den Pudding darauf setzen. Mit Pistazien und Minze garnieren.
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