Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Für 12 Muffins. 208 Kcal pro Muffin.
Oliven in Ringe schneiden. Mehl mit Oliven, Rosmarin, Salz und Pfeffer, Backpulver und Natron mischen. 150 g Feta in Würfel schneiden ( pro Muffin einen Würfel nehmen), übrigen Feta klein schneiden.
Das Ei leicht verquirlen. Mit Öl und Joghurt gut verrühren. Die Mehlmischung zugeben und kurz rühren.
Die Hälfte vom Teig in die Vertiefungen eines 12er Muffinblechs füllen. Je 1 Käsewürfel drauf geben. Mit dem übrigen Teig auffüllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen 25 - 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten stehen lassen und dann aus der Form nehmen.
Warm servieren mit z. B. Blattsalat oder Tomatensalat.
Hallo dieterk.,
die Ruhezeit ist wahrscheinlich ein Übertragungsfehler. Die Muffins brauchen keine und ich habe sie jetzt entfernt.
Danke für Deinen Hinweis!
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo tinchenR,
Muffins werden meist bei 180 °C Ober-Unterhitze bzw. 160 °C Umluft gebacken. Das steht jetzt auch in der Rezeptbeschreibung.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Ich hab sie letztens schnell gemacht, weil ich praktischerweise alle Zutaten im Haus hatte und zu Freunden was zum Abendbrot mitbringen sollte. Sie waren auch sehr lecker, allerdings haben wir sie kalt gegessen.
Ein frischer Salat wäre dazu sehr zu empfehlen gewesen, so ganz allein sind sie ein bisschen trocken gewesen.
Geschmacklich aber 1A!
huiii war das gut!! :D
ich liebe muffins. zwar waren es bisher meist süße, aber dieses rezept hat alles geändert.
noch ein frischer tomatensalat dazu und alles ist perfekt.
DANKE!
Kommentare
Hallo, die Muffins sind schnell gemacht und haben sehr gut geschmeckt. Die Reste waren kalt gegessen auch noch sehr fein. Danke & Liebe Grüße blume13
Was bedeutet die Ruhezeit? Zuwelchen Zeitpunkt muss der Teig stehen. 🤷♀️
Hallo dieterk., die Ruhezeit ist wahrscheinlich ein Übertragungsfehler. Die Muffins brauchen keine und ich habe sie jetzt entfernt. Danke für Deinen Hinweis! Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳 Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
Hallo tinchenR, Muffins werden meist bei 180 °C Ober-Unterhitze bzw. 160 °C Umluft gebacken. Das steht jetzt auch in der Rezeptbeschreibung. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
ist gespeichert und wird demnächst probiert. lg bianca
Ich hab sie letztens schnell gemacht, weil ich praktischerweise alle Zutaten im Haus hatte und zu Freunden was zum Abendbrot mitbringen sollte. Sie waren auch sehr lecker, allerdings haben wir sie kalt gegessen. Ein frischer Salat wäre dazu sehr zu empfehlen gewesen, so ganz allein sind sie ein bisschen trocken gewesen. Geschmacklich aber 1A!
huiii war das gut!! :D ich liebe muffins. zwar waren es bisher meist süße, aber dieses rezept hat alles geändert. noch ein frischer tomatensalat dazu und alles ist perfekt. DANKE!
dito :)
Hallo sissimuc, ein herzhaftes Muffin- Rezept, ist schon gespeichert. Vielen Dank DatHülse