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Mitglied seit 28.08.2014
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Zutaten

Ei(er)
3 EL, gestr. Tomatenmark
2 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum, feingehackt
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier ca. 15 Min hart kochen, kalt abbrausen und abkühlen lassen. Basilikum und Öl mit einem Stabmixer kleinschneiden, Tomatenmark zugeben und alles mixen.
Erkaltete Eier schälen und halbieren. Eigelb auslösen, zugeben und mitmixen.
Hohle Eiweißhälften rund auf einem Teller anrichten und mit der Masse füllen.

Nach Belieben garnieren.