Mandelhäufchen
eine Schokoladenpraline, nicht nur für die Weihnachtszeit, ergibt ca. 30 Stück.
Zutaten
für| 250 g | Mandelstifte |
| 50 g | Zitronat |
| 50 g | Orangeat |
| 100 g | Rosinen |
| 250 g | Kuvertüre, zartbitter und Vollmilch |
Zubereitung
Die Mandelstifte im Backofen bei 200 °C hellbraun rösten und abkühlen lassen. Inzwischen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Zitronat und Orangeat grob zerkleinern.
Alle Zutaten unter die geschmolzene Schokolade heben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Backpapier setzen und auskühlen lassen.
Alle Zutaten unter die geschmolzene Schokolade heben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Backpapier setzen und auskühlen lassen.
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