Hobz biz-zejt
Maltesischer Snack
Zutaten
für| 4 kleine | Pita-Brot(e) |
| 3 | Tomate(n), in Scheiben |
| Olivenöl | |
| 2 | Schalotte(n), fein gewürfelt |
| 16 | Oliven, schwarz, ohne Stein, klein geschnitten |
| 1 EL | Kapern, klein geschnitten |
| Petersilie, mittelfein gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Thunfisch, aus der Dose |
| evtl. | Ketchup |
Zubereitung
Die Pita-Brote waagerecht so aufschneiden, dass sie noch ein wenig verbunden sind. Die Schnittflächen mit Olivenöl bepinseln. Dann nacheinander mit den Zutaten belegen und abschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei der Variante mit Thunfisch nehmen die Malteser gerne Tomaten-Ketchup statt frischer Tomaten, der restliche Belag ist identisch. Beides ist sehr lecker.
Bei der Variante mit Thunfisch nehmen die Malteser gerne Tomaten-Ketchup statt frischer Tomaten, der restliche Belag ist identisch. Beides ist sehr lecker.
Kommentare
Hallo, speziell für heiße Sommertage der ideale Snack. Vorab habe ich alle Zutaten in einer Schüssel vermengt und kalt gestellt. So konnte die Füllung für die Pita Brote schön durchziehen. Vielen Dank für das gute Rezept. LG Schlüter
Hallo, Das war ein genialer Snack, habe Thunfisch hineingegeben. Ich hatte nur grüne Oliven. Es war sehr lecker. VG Heike