Räuberbrötchen


Rezept speichern  Speichern

herzhafte Minibrötchen

Durchschnittliche Bewertung: 4.67
 (49 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

15 Min. simpel 20.10.2015 2679 kcal



Zutaten

für
500 g Quark
2 EL Zucker
2 TL Salz
16 EL Milch
12 EL Öl
600 g Mehl
2 Pck. Backpulver
200 g Schinkenwürfel
200 g Röstzwiebeln
200 g Käse, gerieben

Nährwerte pro Portion

kcal
2679
Eiweiß
119,81 g
Fett
110,28 g
Kohlenhydr.
295,26 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Aus Quark, Zucker, Salz , Milch, Öl, Mehl und Backpulver einen Quark-Öl-Teig herstellen. Schinkenwürfel, Röstzwiebeln und Käse unterkneten.

Den Teig zu einer Rolle formen und sehr kleine Brötchen daraus formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Die Brötchen eignen sich perfekt als Beilage zu einer Suppe oder als kleiner Snack.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Birmafreundin

Perfekt! 5***** Beste Grüsse

15.09.2021 07:22
Antworten
dani-schmidt

Super mega lecker! Die werden ab sofort öfters gebacken. Unkompliziert, super schnell zusammengerührt und so lecker 😋

11.08.2021 18:52
Antworten
chrischdelf

Wie schmecken die Brötchen am nächsten Tag? Kann man sie vormachen oder sollten sie frisch gebacken werden?

15.07.2021 14:47
Antworten
raven23

Hallo Vantweety22. Die Brötchen sind sehr lecker und einfach zuzubereiten! Gibt es ab jetzt öfters! Foto ist hochgeladen. Lg Raven

08.07.2021 19:06
Antworten
Lorelei1308

Hallo, jetzt will ich mich auch mal dazu melden - wir lieben diese Brötchen auch, aber ich nehme statt Schinken gerne Salami (von einer ganzen) - sie klein zu schneiden ist zwar nervig, aber die Brötchen schmecken einfach nur Hammer! Natürlich mit Röstzwiebeln und Käse!

26.06.2021 21:11
Antworten
käsespätzle

Hallo, auch bei uns gab es die Räuberbrötchen. Die habe ich genau nach Rezept gemacht. Ich hatte 16 Brötchen. Die mußten aber länger als die angegebenen 20 Minuten im Ofen sein. Denn sie waren zu blass. Diese Brötchen mache ich gerne wieder. Sie sind schnell gemacht und uns haben sie sehr gut geschmeckt. LG käsespätzle

03.04.2016 14:13
Antworten
xyz13

Hallo, diese Brötchen sind sehr schnell gemacht und vor allem sehr sehr lecker! Die wird es nun bestimmt öfter mal geben. LG xyz13

02.03.2016 21:34
Antworten
Viniferia

Moin, die Brötchen sind einfach nur toll und laden zum spielen ein. heute habe ich Käse, Schinken, Thymian und eigelegte getrocknete Tomaten eingebacken (das Öl von den Tomaten nehm ich dann auch in den Teig, lecker!!!). Ich nehme 550 oder 1050 Weizenmehl und kommen mit 1/2 Backpuver super klar. Auf alle Fälle schnell gemacht und immer wieder lecker. LG Vini

15.01.2016 14:29
Antworten
blueschnucki

Hallo, habe deine Super leckeren Räuberbrötchen nun schon öfter gemacht. Geht ja super schnell und schmecken warm ja sooooooooo köstlich. Meine Gäste sind jedesmal begeistert. Danke für das tolle Rezept

18.12.2015 20:25
Antworten
schaech001

Hallo, gerade habe ich eines dieser tollen, deftigen Räuberbrötchen gegessen...mit Griebenschmalz...bin total begeistert. Gibt es heute zur Kürbissuppe dazu. Liebe Grüße Christine

28.11.2015 10:58
Antworten