Räuberbrötchen


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herzhafte Minibrötchen

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15 Min. simpel 20.10.2015 2679 kcal



Zutaten

für
250 g Quark
1 EL Zucker
1 TL Salz
8 EL Milch
6 EL Öl
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Schinkenwürfel
100 g Röstzwiebeln
100 g Käse, gerieben

Nährwerte pro Portion

kcal
2679
Eiweiß
119,81 g
Fett
110,28 g
Kohlenhydr.
295,26 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Aus Quark, Zucker, Salz , Milch, Öl, Mehl und Backpulver einen Quark-Öl-Teig herstellen. Schinkenwürfel, Röstzwiebeln und Käse unterkneten.

Den Teig zu einer Rolle formen und sehr kleine Brötchen daraus formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Die Brötchen eignen sich perfekt als Beilage zu einer Suppe oder als kleiner Snack.

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Kommentare

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SarahSturm

Die Brötchen werden hier geliebt. Ich muss sie bei jeder Feier mitbringen. Danke für das tolle Rezept.

02.11.2022 12:59
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Schmarrnliebe

Vielen Dank für das tolle Rezept. Mache sie immer wieder mal - gehen schnell, schmecken super und man kann auch mal variieren mit Resten die weg müssen 😉

10.09.2022 14:02
Antworten
popetta

Hallo! Ich habe gestern diese leckeren Räuberbrötchen gebacken. Sie waren schneller weg, als ich gucken konnte. Und sie sind wirklich schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept! Liebe Grüße Popetta

30.08.2022 11:19
Antworten
mathepapst_1

Super lecker! Einfach gemacht! Lieben Dank für das tolle Rezept!

19.08.2022 12:45
Antworten
Goerti

Hi, schnell und lecker. Nur die Backzeit war bei mir länger. Danke für`s Einstellen. Grüße von Goerti

04.07.2022 22:39
Antworten
käsespätzle

Hallo, auch bei uns gab es die Räuberbrötchen. Die habe ich genau nach Rezept gemacht. Ich hatte 16 Brötchen. Die mußten aber länger als die angegebenen 20 Minuten im Ofen sein. Denn sie waren zu blass. Diese Brötchen mache ich gerne wieder. Sie sind schnell gemacht und uns haben sie sehr gut geschmeckt. LG käsespätzle

03.04.2016 14:13
Antworten
xyz13

Hallo, diese Brötchen sind sehr schnell gemacht und vor allem sehr sehr lecker! Die wird es nun bestimmt öfter mal geben. LG xyz13

02.03.2016 21:34
Antworten
Viniferia

Moin, die Brötchen sind einfach nur toll und laden zum spielen ein. heute habe ich Käse, Schinken, Thymian und eigelegte getrocknete Tomaten eingebacken (das Öl von den Tomaten nehm ich dann auch in den Teig, lecker!!!). Ich nehme 550 oder 1050 Weizenmehl und kommen mit 1/2 Backpuver super klar. Auf alle Fälle schnell gemacht und immer wieder lecker. LG Vini

15.01.2016 14:29
Antworten
blueschnucki

Hallo, habe deine Super leckeren Räuberbrötchen nun schon öfter gemacht. Geht ja super schnell und schmecken warm ja sooooooooo köstlich. Meine Gäste sind jedesmal begeistert. Danke für das tolle Rezept

18.12.2015 20:25
Antworten
schaech001

Hallo, gerade habe ich eines dieser tollen, deftigen Räuberbrötchen gegessen...mit Griebenschmalz...bin total begeistert. Gibt es heute zur Kürbissuppe dazu. Liebe Grüße Christine

28.11.2015 10:58
Antworten