Zutaten
für| 600 g | Mehl |
| 400 g | Zucker |
| etwas | Zucker zum Umranden |
| 500 g | Magerquark |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Liter | Pflanzenfett |
| 10 ml | Vanillemilch |
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Backpulver und Mehl sieben und in 3 Einheiten unter die Eimasse geben. Quark und Vanillemilch dazugeben und vorsichtig unterheben. Es soll nicht zu viel gerührt werden.
Das Fett in einem Topf erhitzen, bis sich Bläschen bilden. Mit 2 Esslöffeln kleine Kugeln formen und im heißen Fett frittieren. Auf einem Rost auskühlen lassen und anschließend im Zucker wälzen.
Das Fett in einem Topf erhitzen, bis sich Bläschen bilden. Mit 2 Esslöffeln kleine Kugeln formen und im heißen Fett frittieren. Auf einem Rost auskühlen lassen und anschließend im Zucker wälzen.
Kommentare
Sie sind super lecker gibt es sicher wieder 😊