Arbeitszeit ca. 9 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 9 Minuten
In weniger als 10 Minuten ist dieser Cheesecake, der ohne Boden gebacken wird, für den Backofen vorbereitet, also super geeignet, wenn es mal schnell gehen muss. Und in der Kombination mit Schlagsahne und selbst gemachter roter Grütze ist er nicht nur ein Hingucker sondern zugleich auch ein fantastischer Gaumenschmaus!
1. In eine Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker, 2 Päckchen Puddingpulver sowie Saft und Schalenabrieb einer halben Zitrone geben. Mit dem Schneebesen des Rührgeräts alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Eine Springform, Durchmesser 24 - 26 cm, einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, den Teig einfüllen und etwas glatt streichen.
3. Den Kuchen nun bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, für ca. 1 Stunde backen. Dabei eventuell in den letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.
4. Den gebacken Kuchen mit einem Messer vom Rand der Form lösen. den Kuchen noch in der Form belassen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
5. Die Sahne mit dem Schneebesen des Rührgeräts schlagen, dabei Vanillezucker und Sahnesteif einrieseln lassen, bis sie steif ist.
6. Die steif geschlagene Sahne locker auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen und von der Roten Grütze darauf geben.
7. Viel Spaß beim Backen und dann recht guten Appetit!
Hinweis: Dieses Rezept ist für eine Springform mit einem Durchmesser von 24 - 26 cm ausgelegt.
bin mit dem Rezept super zufrieden geschmacklich kann man es ja abändern wenn man es süsser möchte. ich selbst mache da auch Früchte mit rein. allerdings lasse ich ihn im Backofen stehen zum auskühlen dann fällt er nicht so zusammen
Jetzt sollte ich mal meinen Kommentar abgeben, nachdem ich dieses Rezept schon zwei Jahre nutze.
Ich liebe das Grundrezept. Ich mache es allerdings nicht mit roter Grüze sondern füge, nachdem ich den Boden mit dem Teig bedeckt habe, gebe ich in den Restteig Mandarinen oder Blaubeeren oder Himbeeren oder Rosinen oder Früchte der Saison bei. Er schmeckt immer TOP und kommt auch bei meiner Familie und Freunden sehr gut an. Einfacch und schnell und auch mit Magerquark und ohne Sahne ein Hochgenuss!!! ;)
Vielen Dank für das schnelle Rezept und das tolle Video! Geht wirklich ratz fatz :-) Mir schmeckt er etwas zu "zitronig", mag die cremigeren Varianten lieber, aber für Fans des klassischen Käsekuchens bei denen es schnell gehen muss ne super Sache!
Nochmal danke und liebe Grüße
Denke den werde ich demnächst auch mal machen,aber ohne Sahne drauf,mein
Mann ißt eh gerne viel Sahne ,daher kann er sich die selbst drauf tun.
Werde berichten.
Aber die Sahne macht den Kuchen doch erste so richtig gehaltvoll!!! :D Spaß. Schmeckt sicher auch ohne Sahne super. Schick danach mal ein Foto von deinem Meisterwerk. :)
VG,
Philipp (Chefkoch-Video)
Kommentare
bin mit dem Rezept super zufrieden geschmacklich kann man es ja abändern wenn man es süsser möchte. ich selbst mache da auch Früchte mit rein. allerdings lasse ich ihn im Backofen stehen zum auskühlen dann fällt er nicht so zusammen
Leider ist der Kuchen vollkommen daneben gegangen. Er ist ganz platt. Habe alles nach Anweisung gemacht
wow was für ein tolles Rezept ….. vielen Dank ! Meine Gäste waren begeistert. Werde ich ganz sicher bald wieder backen.
Nicht locker genug
Jetzt sollte ich mal meinen Kommentar abgeben, nachdem ich dieses Rezept schon zwei Jahre nutze. Ich liebe das Grundrezept. Ich mache es allerdings nicht mit roter Grüze sondern füge, nachdem ich den Boden mit dem Teig bedeckt habe, gebe ich in den Restteig Mandarinen oder Blaubeeren oder Himbeeren oder Rosinen oder Früchte der Saison bei. Er schmeckt immer TOP und kommt auch bei meiner Familie und Freunden sehr gut an. Einfacch und schnell und auch mit Magerquark und ohne Sahne ein Hochgenuss!!! ;)
Vielen Dank für das schnelle Rezept und das tolle Video! Geht wirklich ratz fatz :-) Mir schmeckt er etwas zu "zitronig", mag die cremigeren Varianten lieber, aber für Fans des klassischen Käsekuchens bei denen es schnell gehen muss ne super Sache! Nochmal danke und liebe Grüße
Ja, das ist halt eben Geschmacksache. Dankeschön und viele Grüße! :)
Denke den werde ich demnächst auch mal machen,aber ohne Sahne drauf,mein Mann ißt eh gerne viel Sahne ,daher kann er sich die selbst drauf tun. Werde berichten.
Aber die Sahne macht den Kuchen doch erste so richtig gehaltvoll!!! :D Spaß. Schmeckt sicher auch ohne Sahne super. Schick danach mal ein Foto von deinem Meisterwerk. :) VG, Philipp (Chefkoch-Video)
Prima, das freut mich! Viele Grüße :)