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Zutaten

Portionen
250 g Rettich(e), schwarz
250 g Karotte(n)
150 g Ananas, frische
100 g Kräuterfrischkäse
2 EL Balsamico
1 EL Olivenöl
4 EL Schnittlauch
 n. B. Kräutersalz, optional
 n. B. Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Rettich schälen und raspeln. Karotten waschen und raspeln. Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.

Das Dressing aus Frischkäse, Balsamico, Olivenöl und Schnittlauch zusammenrühren und abschmecken. Alles miteinander mischen, kurz ziehen lassen und servieren.