Zimt-Öhrchen
einfach und schnell, für ca. 60 Stück
Zutaten
für| 225 g | Blätterteig, TK |
| 50 g | Zucker, braun |
| 1 TL, gestr. | Zimt |
| 1 EL, gehäuft | Butter |
| etwas | Mehl |
| etwas | Hagelzucker |
Zubereitung
Teigscheiben nebeneinander auftauen lassen. Zucker und Zimt mischen, die Butter schmelzen. Jede Teigscheibe auf etwas Mehl zu einem 20 x 20 cm Quadrat ausrollen. Mit der Hälfte der Butter bestreichen und die Hälfte des Zimtzuckers daraufstreuen.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen. Mit übriger Butter bestreichen und restlichen Zucker draufgeben.
Die Rollen in je 20 Scheiben schneiden und mit genügend Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche geben. 15 Minuten backen, dann 5 Minuten abkühlen lassen.
Mit etwas Hagelzucker bestreuen und dann komplett auskühlen lassen.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen. Mit übriger Butter bestreichen und restlichen Zucker draufgeben.
Die Rollen in je 20 Scheiben schneiden und mit genügend Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche geben. 15 Minuten backen, dann 5 Minuten abkühlen lassen.
Mit etwas Hagelzucker bestreuen und dann komplett auskühlen lassen.
Kommentare
Wenn du erst nach dem Backen den Hagelzucker aufstreust, dann ist es besser etwas Marmelade oder dünnen Zuckerguss aufzustreichen, sonst bleibt der Hagelzucker nicht kleben und fällt wieder runter. Ich habe die Öhrchen mit Marmelade bestrichen. LG Estrella