Apfelpudding mit Sahne
Einfach, Äpfel verwerten
Zutaten
für| 500 ml | Apfelsaft, frisch entsaftet |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 Becher | Sahne |
| Zimtpulver, zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Apfelsaft mit Vanilleschote und Zucker zum Kochen bringen. Die Schote herausnehmen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und unter den Saft rühren. Aufkochen, bis die Masse bindet. Glatt rühren und abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Apfelmasse rühren. Mit Zimt servieren.
Tipp: Man kann die Creme auch mit zerkrümelten Amarettini oder Spekulatius verfeinern.
Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Apfelmasse rühren. Mit Zimt servieren.
Tipp: Man kann die Creme auch mit zerkrümelten Amarettini oder Spekulatius verfeinern.
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