Gefüllte Paprika in Alufolie
einfaches Rezept
Zutaten
für| 6 große | Paprikaschote(n) |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 1 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Hartweizengrieß |
| 100 ml | Tomatensaft |
| 1 Bund | Kräuter |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Die Paprika waschen und den Deckel abschneiden. Die Paprikaschoten entkernen, abspülen und trocken tupfen. Das Gemüse für die Füllung schälen und fein reiben. Die Kräuter fein hacken. Alle Zutaten der Füllung sorgfältig vermischen.
Die Paprika mit der Hackfleischmasse füllen. Jede Paprikaschote mit 2 Schichten Alufolie umwickeln, dabei oben eine ca. 1 cm große Luke lassen. Die Schoten in eine Auflaufform oder auf ein Backblech stellen und bei 180 °C ca. 45 Min. backen.
Mit Reis und Kräuter-Crème fraîche servieren.
Die Paprika mit der Hackfleischmasse füllen. Jede Paprikaschote mit 2 Schichten Alufolie umwickeln, dabei oben eine ca. 1 cm große Luke lassen. Die Schoten in eine Auflaufform oder auf ein Backblech stellen und bei 180 °C ca. 45 Min. backen.
Mit Reis und Kräuter-Crème fraîche servieren.
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