Schoko-Rotweintorte
süß und lecker
Zutaten
für| 500 g | Butter |
| 500 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade (Halbbitter-Schokolade), gehackt |
| ¼ Liter | Rotwein |
| 500 g | Mehl, gerne mit Vollkornanteil |
| 3 EL | Kakao |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Puderzucker |
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Das Backpulver unter das Mehl mischen. Die Hälfte des Rotweins, also nur 1/8 Liter und alle Zutaten, außer dem Puderzucker, in eine Schüssel geben und zu einem Rührteig verarbeiten. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und für ca. 1 h backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, um dann mit einer Gabel vorsichtig Löcher in die Kuchenkruste zu stechen. Die Hälfte des restlichen Rotweins in den Kuchen träufeln.
Mit dem verbleibenden Rotwein und dem Puderzucker einen Zuckerguss anrühren und diesen auf der Torte verteilen.
Das Backpulver unter das Mehl mischen. Die Hälfte des Rotweins, also nur 1/8 Liter und alle Zutaten, außer dem Puderzucker, in eine Schüssel geben und zu einem Rührteig verarbeiten. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen und für ca. 1 h backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, um dann mit einer Gabel vorsichtig Löcher in die Kuchenkruste zu stechen. Die Hälfte des restlichen Rotweins in den Kuchen träufeln.
Mit dem verbleibenden Rotwein und dem Puderzucker einen Zuckerguss anrühren und diesen auf der Torte verteilen.
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