Paprika-Rührei mit Kernen
herzhaft und gesund zum Frühstück
Zutaten
für| 2 m.-große | Ei(er) |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Salz |
| 1 EL | Wasser |
| einige | Kürbiskerne |
| einige | Sonnenblumenkerne |
| kl. Stück(e) | Butter |
Zubereitung
Die Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit Paprika, Salz und Wasser verquirlen.
In einem kleinen beschichteten Pfännchen ein ganz kleines Stück Butter zerlassen und die Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne darin etwas anrösten. Dann in einem Schwung die verquirlten Eier darüber geben und stocken lassen.
Ein gesundes und leckeres Frühstück oder Abendessen oder ein Snack für zwischendurch.
Kleine Anmerkung: durch das Paprikapulver sehen die Rühreier etwas dunkler aus.
In einem kleinen beschichteten Pfännchen ein ganz kleines Stück Butter zerlassen und die Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne darin etwas anrösten. Dann in einem Schwung die verquirlten Eier darüber geben und stocken lassen.
Ein gesundes und leckeres Frühstück oder Abendessen oder ein Snack für zwischendurch.
Kleine Anmerkung: durch das Paprikapulver sehen die Rühreier etwas dunkler aus.
Kommentare
Das freut mich! Meine Enkelin möchte auch immer das Knusper-Rührei! :-) LG Jule
Die Kerne waren echt toll in dem Rührei man hatte was zu kauen und es hat satt gemacht. Lg SunnyKida :)