Blätterteigschnecken


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15 Min. simpel 08.02.2005 5687 kcal



Zutaten

für
2 Pkt. Blätterteig
1 Becher Kräuterfrischkäse, ca. 200 g
1 Becher Frischkäse, natur, ca. 200 g
125 g Schinken, gekocht
150 g Käse (Emmentaler, Gouda ), gerieben
1 Stange/n Lauch
evtl. Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
5687
Eiweiß
135,40 g
Fett
438,74 g
Kohlenhydr.
270,51 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Schinken in Würfel, Lauch in dünne Röllchen schneiden. Frischkäse mit Schinken, Lauch und geriebenem Käse vermengen. Auf den Blätterteig streichen und aufrollen. In ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nicht mit Ei bestreichen!

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten backen.

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Kommentare

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Anne_Sue

Kann ich die Schnecken schon 1 Tag vorher zubereiten, oder werden die dann matschig?

16.09.2021 09:12
Antworten
laurettadilorenzo

Ich hatte die Frischkäsefüllung mit einem Schuss Milch verdünnt, damit sie besser verstreichbar ist. Davon ist aber abzuraten, da der Teig dann nicht richtig gar wird. Also besser an das Rezept halten! Dann wird es klasse.

31.07.2021 15:08
Antworten
marciana_endras

Super lecker 😋!

14.05.2020 19:17
Antworten
drei_und_neunzig

Super lecker und schnell gemacht 😊 habe noch Lauchzwiebeln verwendet

20.04.2020 20:06
Antworten
Joänna94

Hallo, Ich hab die Schnecken am Dienstag nach gemacht mit verschiedenen Varianten. Schinken-Käse, Salami-Käse und Spinat-Schafskäse. Es war super einfach, schnell und sehr lecker, meine Arbeitskollegen waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept, ich werde es sicher wieder machen. LG

14.03.2020 10:38
Antworten
anesthesia

sehr lecker und sehr einfach ... danke! Anne

28.09.2005 10:58
Antworten
Hexlein08

Schnell zubereitet und sooo lecker. Man kann auch mal rohen Schinken verwenden, schmeckt auch sehr gut.

19.09.2005 12:02
Antworten
Desto

Du meinst wohl geräucherten Schinken ;-)

30.12.2015 17:21
Antworten
Chefin

Hey, da kann ich aber meinem Nachbarn eine lange Nase zeigen. Der rückt nämlich mit seinem Blätterteigschneckenrezept nicht raus. Ich denke mal, es wird genau das sein, was du geschrieben hast. Vielen Dank!! Chefin

05.07.2005 13:45
Antworten
zorro2006

Das finde ich ja immer affig, wenn man sein Rezept nicht rausrücken will. Mit diesen hier wirst Du auf jeden Fall nichts falsch machen, die schmecken super und ich hab schon oft auf dieses Rezept verwiesen, wenn man mich nach dem Rezept gefragt hat. Laß es Dir schmecken!!!!

26.02.2017 11:29
Antworten