Zutaten
für| 500 g | Gehacktes |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Porree |
| 1 ½ Liter | Rinderbrühe |
| 400 g | Kräuterschmelzkäse |
| 1 TL | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Basilikum |
| Cayennepfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Das Gehackte in etwas Öl scharf anbraten und mit den klein geschnittenen Zwiebeln und Porree 20 min. unter Rühren braten. Die Brühe zugeben und zum Kochen bringen. Dann den Kräuterschmelzkäse zufügen, mit den Gewürzen abschmecken und nochmal aufkochen lassen. Am besten über Nacht abkühlen lassen.
Vor dem Servieren aufwärmen.
Vor dem Servieren aufwärmen.
Kommentare
Die Suppe ist super. Nur sollte man schreiben wie der Porree und die Zwiebeln geschnitten werden soll. Es gibt Menschen die brauchen genaue Anleitung
Schmeckt sehr gut, allerdings hab ich nach dem Zugeben der Brühe wieder 400 ml davon abgeschöpft, da es sehr, sehr wässrig war. Selbst nach dem Abschöpfen der 400 ml waren es wohl noch ca. 8 Teller oder mehr Suppe. Die Mengenangabe mit 1500 ml Brühe ist daher für 4 Personen viel zu großzügig bemessen.
Sehr lecker , machen wir auf jeden Fall wieder.
Die Mengenangaben stimmen nicht wirklich auf 1,5l Brühe 1 Päckchen Käse ist zu suppig. Durch den Kommentaren habe ich schon 500ml weg gelassen und war immer noch zu wässrig. Also mache ich das nächste mal auf 500ml 2 Päckchen Schmelzkäse dann müsste es stimmen also auf 1,5l dann 6 Päckchen Schmelzkäse 👍
Garzeit kommt mir etwas lang vor, 10 Min reicht bei mir völlig aus. Brühe vlt auch auf 1 L. reduzieren für die Sämigkeit. Geschmacklich ist es schon seit ein paar Jahren eines unserer Favorites!
Hallo ulkig! Dein Rezept war sehr lecker. Ich habe allerdings nicht ganz so viele Zwiebeln verwendet und die Suppe zusaetzlich noch mit etwas Muskat und einem Schluck Sahne verfeinert weil die gerade noch im Kuehlschrank rumstand ;-) LG, Gabi
So habe ich es auch gemacht! Die Suppe war superlecker und dabei sehr einfach und schnell gemacht. Ich habe die Suppe vor dem Servieren noch etwas püriert, so wurde sie richtig schön cremig.
Sau geil...schmeckt echt super lecker und läd ein zum experementieren :)
Klingt an sich wirklich lecker, vor allem durch die Gewürze. Aber 500 g Zwiebeln find ich persönlich etwas zuviel, werde es mit 200 g versuchen. Ansonsten klingts aber sehr gut, ich bin gespannt! :) LG Ally
Ich nehme Pilze und Mais dazu. Wird immer wieder gern gegessen. LG mampfi01