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Zutaten

Portionen
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
500 g Champignons
500 g Nudeln
  Salzwasser
  Salz und Pfeffer
200 g Kräuterfrischkäse
  Thymian
  Butter
 evtl. Saucenbinder, heller
1 Becher Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen. Inzwischen die Frühlingszwiebeln und Champignons putzen, waschen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Butter zerlassen und Frühlingszwiebeln und Champignons darin brutzeln lassen.

Den Frischkäse und die Sahne einrühren, etwa 5 Min. köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und bei Bedarf mit Saußenbinder andicken. Mit den Nudeln servieren.