Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Tomaten gut waschen. Den Strunk entfernen und in feine Würfeln schneiden. Eine kleine Pfanne mit Butter erhitzen und die Tomatenwürfel mit Gewürzen und Tomatenmark hinein geben und gut vermischen. Auf kleine Hitze stellen, die Pfanne bedecken und köcheln lassen.
Ab und zu die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken und gut vermischen. Die Sauce kochen, bis sie eine dicke Konsistenz hat. 2 Löcher in die Sauce machen und die Eier hinein schlagen. Auf kleiner Flamme braten, bis das Eiweiß stockt und das Eigelb noch flüssig ist.
Hallo Fiefhusener, Da ich Schackschuka seit mien Kindheit in Israel zubereite und das sind 60 Jahre her, erlaube ich mir zu sagen dass keine Deutsche oder Englische Chefkoch der nicht aus Marokko oder Tunesien kommt das Rezept richtig kochen kann. Es sind ganz frische und Ganz rote Tomaten die für das Gericht benötigt werden und keine Dosentomate und keine Geschälte Tomaten. Wen du Tomaten Kaufst dan Leg sie für paar Tage in eine Schale und Leg auf sie eine Küchentuch und sie werden ganz rot und reif sein und so muss es sein. und nicht anders denn es geht um den Geschmack von die Frische Tomaten und nicht von verfälschten Dosengeschmack. Probiere mal und genieß es. mit viel Brot Ganz frisches Brot.
L.G. Schoschana
Moin!
Nur wenn man die Tomaten vorher blanchiert und die Haut abzieht ist das ein gutes Rezept. Oder man nimmt die ganzen Tomaten aus der Dose. Die benutzen auch Sterneköche...
Gruß
hallo Valentina. ich weiß nicht was sie machen schritt nach schritt aber ich vermute dass sie die Eier über die Tomatensauce gießen. mein Rat, machen sie eine Mulde und gießen sie die Eier hinein dann wird auch das Eiweiß Gar. wenn das Eiweiß den Boden der Pfanne berührt bekommt es genug Wärme und kann stocken.
seltsam, bei mir ist das Eigelb zuerst fest und das Eiweiß eher noch flüssig... was mache ich falsch?
ansonsten ein sehr einfaches und sehr leckeres Rezept... kann man leicht nach Belieben variieren, mit Zwiebeln, Knoblauch, Aubergine... was das Herz begehrt... ich liebe es, einfach und schnell in der Zubereitung!
5* von mir
Heute hab ich dein Rezept ausprobiert.... ich habe noch Knoblauch dazu gegeben und ein paar Umdrehungen Chili aus der Mühle.... sehr lecker und sättigend.... da macht Diät doch Spaß!!!!****
Kommentare
Top - super einfach, super lecker!
Hallo Fiefhusener, Da ich Schackschuka seit mien Kindheit in Israel zubereite und das sind 60 Jahre her, erlaube ich mir zu sagen dass keine Deutsche oder Englische Chefkoch der nicht aus Marokko oder Tunesien kommt das Rezept richtig kochen kann. Es sind ganz frische und Ganz rote Tomaten die für das Gericht benötigt werden und keine Dosentomate und keine Geschälte Tomaten. Wen du Tomaten Kaufst dan Leg sie für paar Tage in eine Schale und Leg auf sie eine Küchentuch und sie werden ganz rot und reif sein und so muss es sein. und nicht anders denn es geht um den Geschmack von die Frische Tomaten und nicht von verfälschten Dosengeschmack. Probiere mal und genieß es. mit viel Brot Ganz frisches Brot. L.G. Schoschana
Moin! Nur wenn man die Tomaten vorher blanchiert und die Haut abzieht ist das ein gutes Rezept. Oder man nimmt die ganzen Tomaten aus der Dose. Die benutzen auch Sterneköche... Gruß
Heute das erste mal getestet, sehr lecker. Hab noch Feta und Knoblauch rein getan. 👍 Wird öfter gemacht. Danke!
hallo Valentina. ich weiß nicht was sie machen schritt nach schritt aber ich vermute dass sie die Eier über die Tomatensauce gießen. mein Rat, machen sie eine Mulde und gießen sie die Eier hinein dann wird auch das Eiweiß Gar. wenn das Eiweiß den Boden der Pfanne berührt bekommt es genug Wärme und kann stocken.
seltsam, bei mir ist das Eigelb zuerst fest und das Eiweiß eher noch flüssig... was mache ich falsch? ansonsten ein sehr einfaches und sehr leckeres Rezept... kann man leicht nach Belieben variieren, mit Zwiebeln, Knoblauch, Aubergine... was das Herz begehrt... ich liebe es, einfach und schnell in der Zubereitung! 5* von mir
Hab noch etwas Feta dazugetan, war sehr lecker
Sehr lecker!
Heute hab ich dein Rezept ausprobiert.... ich habe noch Knoblauch dazu gegeben und ein paar Umdrehungen Chili aus der Mühle.... sehr lecker und sättigend.... da macht Diät doch Spaß!!!!****