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Zutaten

Portionen
400 g Möhre(n)
1 m.-große Zwiebel(n)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 Prise(n) Chilipulver
100 ml Gemüsefond
2 EL Sahnejoghurt
 n. B. Koriander oder Sesam

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Möhren grob schneiden und die Zwiebel würfeln. Beides in Olivenöl andünsten, mit Kreuzkümmel und Chilipulver würzen und den Gemüsefond angießen. 10 Minuten garen, dann pürieren und abkühlen lassen.
Den Sahnejoghurt untermischen und nach Belieben mit Sesam oder gehacktem Koriander bestreuen.

Mit Fladenbrot servieren.