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Mitglied seit 09.01.2009
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Zutaten

125 g Blattsalat, gemischt
50 g Blaubeeren
50 g Feta-Käse
2 EL Walnüsse, geröstet
  Für das Dressing:
1 EL Himbeeressig
1/2 TL Senf, mittelscharf
1/2 TL Honig
  Salz und Pfeffer
2 EL Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Salat putzen, waschen, gut trocknen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Blaubeeren auf einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen.

Für das Dressing Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, und das Öl unterschlagen. Den Salat, die Blaubeeren und die Vinaigrette mischen. Mit zerbröseltem Feta und grob gehackten Walnüssen bestreut servieren.