Zutaten
für| 125 g | Blattsalat, gemischt |
| 50 g | Blaubeeren |
| 50 g | Feta-Käse |
| 2 EL | Walnüsse, geröstet |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 1 EL | Himbeeressig |
| ½ TL | Senf, mittelscharfer |
| ½ TL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
229Eiweiß
6,50 gFett
20,18 gKohlenhydr.
5,29 gZubereitung
Den Salat putzen, waschen, gut trocknen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Blaubeeren auf einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen.
Für das Dressing Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, und das Öl unterschlagen. Den Salat, die Blaubeeren und die Vinaigrette mischen. Mit zerbröseltem Feta und grob gehackten Walnüssen bestreut servieren.
Pro Portion ca. 229 Kcal
Für das Dressing Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, und das Öl unterschlagen. Den Salat, die Blaubeeren und die Vinaigrette mischen. Mit zerbröseltem Feta und grob gehackten Walnüssen bestreut servieren.
Pro Portion ca. 229 Kcal
Kommentare
Habe Blaubeeren geschenkt bekomen. Was damit machen? Chefkoch fragen. Blaubeersalat. Was soll denn der Quatsch? Blaubeeren und Salat. Geht ja gar nicht. Aber was soll´s? Bevor ich sie wegwerfe ... Ergebnis: Hammer! Sosse und Blaubeeren. Passt wie A.sch auf Eimer. Sogar meine Mutter (90) war begeistert (und das ist das echte Lob!). Volle 5 Sterne. Man sollte halt nie zu früh sagen: Mag ich nicht ...
Sehr lecker der Salat und der Dressing dazu. Hatte leider kein blatsalat aber dafür noch rest cherrytomaten und anstatt den Himbeeressig hatte ich Honig balsamico reingemacht wegen süße aber gleichzeitig säure . Sehr lecker und das nur weil ich nach Rezepten mit Blaubeuren gesucht habe. Den wird es öfters abends mal geben, 5sterne👍
Sooo lecker und schnell gemacht! Zur Zeit mein absoluter Lieblingssalat... und ins Dressing könnte ich mich reinlegen 👍 Danke fürs Rezept, von uns aus ⭐⭐⭐⭐⭐
Super lecker. Dankeschön für das Rezept
Schließe mich an, einfach und schnell gemacht.sehr sehr lecker LG
Der Salat war wirklich klasse! Hatte keine Walnüsse und habe stattdessen Sonnenblumen, pinien und Kürbiskerne und Haselnussöl verwendet. Echt mal ein anderer Salat :)
Von mir 5***** für diesen Salat. Ich habe ihn mit Walnussöl gemacht und die Nüsse wurden vor dem Rösten mit Puderzucker bestäubt. Das war lecker und gab zusätzlich Chunch.
Super lecker, schnell gemacht. Dieser Salat hebt sich aus der Masse, endlich mal etwas Anderes. Danke für das tolle Rezept :-))
Ich schließe mich dem Kommentar von Veggi Gourmet zu 100 % an. Superlecker und gut bei meinen Gästen angekommen..!
Raffiniert, lecker und schnell. Perfekt.