Mirabelleneis für Erwachsene

Mirabelleneis für Erwachsene

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laktose- und glutenfrei, einfach, enthält Alkohl, geht ohne Eismaschiene

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15 Min. normal 04.09.2015



Zutaten

für
250 g Mirabellen
125 g Cremepulver (Eiszauber für Fruchteis)
½ Vanilleschote(n)
1 EL Zwetschgenwasser oder Mirabellenobstler

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 5 Stunden Gesamtzeit ca. 5 Stunden 15 Minuten
Die Mirabellen waschen, entkernen und halbieren. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zu den Mirabellen geben. Mit dem Eiszauber und dem Alkohol pürieren, bis die Masse richtig geschmeidig bis schaumig ist. Dann mit dem Handrührgerät noch 3 - 5 Minuten ordentlich Luft einarbeiten. Je länger, desto cremiger wird das Eis.

Mindestens 5 Stunden, besser über Nacht im Gefrierschrank durchfrosten lassen.

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