Schales


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Dibbelabbes, saarländisch, auf die einfache Art

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45 Min. simpel 01.09.2015



Zutaten

für
2 ½ kg Kartoffelpufferteig (Reibekuchenteig)
2 Zwiebel(n)
250 g Speckwürfel
300 g Lauch
1 Ei(er), roh

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Den Speck in einer großen Pfanne auslassen und den Lauch hinzugeben und etwas anbraten.

Die Zwiebel in den Kartoffelpufferteig reiben, das Ei hinzugeben und dann den Teig mit in die Pfanne geben .Alles langsam schön braun und knusprig braten.

Mit Apfelkompott servieren.

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Kommentare

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foggyfox

super einfach und besser als die Grumbeere (Kartoffeln) selbst zu reiben. lässt sich wunderbar im Dutch Oven machen. Gruß aus Bexbach

28.10.2018 13:45
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