Tarte au chocolat
Unheimlich schokoladig und saftig
Zutaten
für| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 150 ml | Wasser |
| 200 g | Zartbitterschokolade, 70 % KaKao |
| 125 g | Butter, gesalzene (demi-sel) |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen (keine Umluft).
Zucker und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren und leicht aufschlagen. Mehl zufügen und glatt rühren. Wasser in einen kleinen Topf geben. Die Schokolade in Stückchen brechen und im Wasser bei niedriger Temperatur schmelzen. Butter zufügen und ebenfalls zergehen lassen.
Schokoladenmischung langsam unter die Zucker-Ei-Mehl-Mischung rühren. In eine gebutterte, flache Kuchenform (ca. 18 x 20 cm) füllen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Sie sollte in der Mitte noch weich sein und nicht trocken werden.
Zucker und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren und leicht aufschlagen. Mehl zufügen und glatt rühren. Wasser in einen kleinen Topf geben. Die Schokolade in Stückchen brechen und im Wasser bei niedriger Temperatur schmelzen. Butter zufügen und ebenfalls zergehen lassen.
Schokoladenmischung langsam unter die Zucker-Ei-Mehl-Mischung rühren. In eine gebutterte, flache Kuchenform (ca. 18 x 20 cm) füllen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Sie sollte in der Mitte noch weich sein und nicht trocken werden.
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