Camembert in Hackfleisch


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LCHF - low carb, high fat

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10 Min. simpel 22.08.2015 940 kcal



Zutaten

für
300 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel(n)
1 EL Senf
1 TL Tomatenmark
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer

Außerdem:

2 Camembert(s) à 120 g
Olivenöl

Nährwerte pro Portion

kcal
940
Eiweiß
59,86 g
Fett
77,33 g
Kohlenhydr.
2,85 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Das Hackfleisch mit den Zutaten gut mischen und etwas stehen lassen, damit das Ei Zeit zum Binden hat. Danach den Fleischteig um den Camembert wickeln.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze in einer mit Olivenöl benetzten Auflaufform etwa eine halbe Stunde backen.

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Kommentare

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andrea_da64

genial einfach und super lecker. ❤️

22.02.2022 20:05
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campe2909

Wir hatten Rinderhack, würden aber nächstes Mal gemischtes Hack nehmen. Gewürzt habe ich zusätzlich mit Majoran, Knoblauch, etwas Chili. Wir haben einmal milden Camembert und einmal mit jungem Gouda gefüllt. Es war sehr sehr lecker, und das bei wirklich wenig Aufwand.

30.09.2021 21:28
Antworten
michell3031

Wir haben es gestern Abend gegessen und waren begeistert. wird es sicherlich öfters geben. Danke für die Idee

04.06.2021 10:59
Antworten
Estefania1

Hallo! Die Camenbert-Frikadellen sind sehr lecker. Ich habe noch 2 TL Hackfleischgewürz aus der CK Datenbank zur Hackmasse gegeben. Dazu gab es Salzkartoffeln und Gurkensalat. Vielen Dank für das Rezept! Ein Foto habe ich hochgeladen. LG, Estefania

18.03.2021 11:20
Antworten
Estefania1

2 TL Hackfleischgewürz bei doppelter Rezeptmenge. Also 600 g Hackfleisch und 4x Camenbert.

18.03.2021 11:22
Antworten
s3riless

Habe das Gericht heute gemacht - war richtig klasse! Ich habe die light-Variante gemacht, also Rinderhackfleisch mit wenig fett und fettreduzierten Camembert. Kommt auf die "nochmal"-Liste

14.11.2015 17:28
Antworten
cateyegirl

Achtung: Wer Low Carb macht, sollte keinen Light Camembert nehmen. Da ist zwar weniger Fett drin, aber dafür viel mehr Kohlenhydrate!

14.06.2016 17:24
Antworten
Oinkie

Ich habe heute beim Einkaufen darauf geachtet und der Light-Käse hat genau so viele (>0,5g) Kohlenhydrate wie die Vollfettvariante!

18.02.2017 16:59
Antworten
fusselzecke

Bitte nicht einfach alle Lightprodukte über einen Kamm scheren (wird leider oft falsch gemacht). Dass mit dem „dafür mehr Zucker /Kohlenhydrate“ trifft oft auf Fruchtjoghurt und dergleichen zu, aber normal nicht auf Natur-Milchprodukte.

30.01.2018 13:30
Antworten
fusselzecke

Nein, das stimmt nicht, wie bei anderen Natur-Milchprodukten sind da nicht mehr Kohlenhydrate drin Einfach erst mal auf die Packung gucken und vergleichen...

28.09.2019 14:14
Antworten