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Zutaten

Steak(s),Schmetterlingssteaks vom Schweinerücken
4 Scheibe/n Schinken, gekochter
160 g Zwiebel(n), in Scheiben
Ei(er)
100 g Paniermehl
60 g Mehl
  Salz und Pfeffer
  Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 570 kcal

Schmetterlingssteaks mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Scheibe gekochten Schinken und Zwiebeln füllen, zusammenklappen und in Mehl wenden. Eier verquirlen, Schnitzel durch die Eimasse ziehen und in Paniermehl wenden. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten von jeder Seite braten.