Hackfleischküchle mit Hirse und Knoblauch
Frikadellen, Hackfleischklößchen, Buletten
Zutaten
für| 250 g | Hackfleisch, halb/halb |
| 4 EL | Haferflocken |
| 50 g | Hirse |
| 100 g | Wasser |
| 1 EL | Senf |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Majoran, frisch |
| 1 | Ei(er) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Chili |
| etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung
Die Hirse mit dem Wasser ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Majoran hacken.
Die Hirse abkühlen lassen und mit Hackfleisch, Haferflocken, Senf, Zwiebeln, Ei, Majoran und Knoblauch vermengen. Die Masse abschmecken, daraus Küchle formen und diese in Öl herausbraten.
Dazu passen z. B. Kartoffeln und Gemüse.
Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Majoran hacken.
Die Hirse abkühlen lassen und mit Hackfleisch, Haferflocken, Senf, Zwiebeln, Ei, Majoran und Knoblauch vermengen. Die Masse abschmecken, daraus Küchle formen und diese in Öl herausbraten.
Dazu passen z. B. Kartoffeln und Gemüse.
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