Zutaten
für| 250 g | Camembert(s), reifer |
| 125 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 40 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), ca. 50 g |
| Kümmel, gemahlener | |
| 4 EL | Bier |
| 1 EL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
379Eiweiß
17,48 gFett
32,71 gKohlenhydr.
3,49 gZubereitung
Camembert, Frischkäse und die Butter in eine flache Schale geben, mit einer Gabel zerdrücken und mischen. Kümmel und Gewürze sowie Bier untermengen. Gut verrühren.
(Dazu Landbrot)
(Dazu Landbrot)
Kommentare
Endlich bin ich einmal dazugekommen eine Bewertung abzugeben. Super Geschmack. Ich habe mich weitgehend an das Original Rezept gehalten. Ich hatte nur noch 200gr President "Le Brique" im Kühlschrank. Dieser ist sehr weich und aromatisch und war 5 Tage vor dem MHD. Man kann ihn mit Rinde sehr gut mit der Gabel und der Zimmer warmen Butter und den anderen Zutaten verarbeiten. Ich hatte mit dem Mörser angestoßenen Kümmel genommen und nur 2,5 EL Weizenbier genommen. Hatte den Obazter ca. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vielen lieben Dank für das, für mich BESTE Rezept.
Superlecker! Kleine Änderung: Die Zwiebel habe ich in der Mikrowelle mit einem TL der Butter gegart, weil ich gehört hatte, dass gegarte Zwiebeln länger haltbar sind als Rohe. Ob das stimmt weiß ich nicht, aber am Samstag haben wir den letzten Rest verputzt, den ich am Mittwoch zubereitet hatte. Und er war noch lecker. Da wir kein Bier trinken und ich den Rest nicht wegschütten wollte, habe ich das Bier durch Wasser ersetzt. Geht problemlos. Ich Habe von Bergader den "Cremig-würzig"-Käse verwendet, da der schön würzig ist. Perfekt! Ich habe ihn noch mit ein paar Ringen Frühlingszwiebeln dekoriert. Mit Laugenkonfekt und Salzbrezelchen zu meinem Chor mitgenommen. Kam sehr gut an! Das mache ich bestimmt mal wieder. 5 Sterne von uns.
in der Originalzusammenstellung einfach unheimlich lecker!!
Der Obatzter hat uns sehr gut geschmeckt, sehr würzig. Ich habe dafür einen reifen Camembert Le Rustique genommen. Dazu gab es frisches Bauernbrot.
Sehr lecker
Hi!! Super-ober-duper-lecker!!! Habe mich ziemlich genau ans Rezept gehalten und nicht das Gefühl, daß es zu flüssig wurde, fast schon zu fest, habe den Butter-Anteil ein bißchen erhöht um es cremiger zu bekommen. Gruß KnutscheFee
Hallo Mimaki, vielleicht sind downunder die EL größer als bei uns *grins* Vielleicht war aber auch Dein Käse nicht fest genug Gruß Otto42
Ich habe das Rezept versucht, aber es ist zu fluessig geworden. Auch im Kuehlschrank wurde es nicht wieder fest. Hat gut geschmeckt, vielleicht lasse ich das Bier das naechste mal weg, oder eben nicht so viel LG Mimaki
Hallo, ich mach es ohne Bier aber sonst genauso, ist superlecker lg pewe
hallo wer es etwas schärfer mag, kann auch noch romadour reingeben. lg angelika