Gurken-Cocktail


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Erfrischung für zwei

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5 Min. simpel 30.07.2015



Zutaten

für
½ große Salatgurke(n) (Bio)
250 g Joghurt 3,5 % Fett
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zucker

Zum Garnieren:

etwas Schnittlauch, frisch geschnitten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Salatgurke waschen, nach Belieben schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Evtl. zwei dünne Scheiben für die Garnierung zur Seite legen.

Die Gurke in Würfel schneiden und zusammen mit Joghurt, Salz und Zucker im Mixer schaumig pürieren. Kühl stellen.

Den gut gekühlten Gurkenjoghurt auf zwei Gläser verteilen, mit klein geschnittenem Schnittlauch und evtl. einer Gurkenscheibe garnieren und genießen.

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Kommentare

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s-fuechsle

Hallo Hallo SantaFee, SUPER Foto! Ganz lieben Dank dafür! ;o)) Liebe Grüße, s-fuechsle

04.08.2015 11:21
Antworten
s-fuechsle

Hallo SantaFee, uiiii, du bist aber schnell. Da freu ich mich aber total, das es dir geschmeckt hat. Kaum ist das Rezept online, schon hat es jemand probiert! ;o) Eine solch liebe Rückmeldung und soooo viele Sternchen... *rotwerd* Hab vielen lieben Dank! Liebe Grüße, s-fuechsle

03.08.2015 14:22
Antworten
SantaFee65

Bei sengender Hitzte draußen ist dies eine willkommene Erfrischung. Einfach und schnell in der Zubereitung, geschmacklich sehr lecker. Werde ich bestimmt öfter machen :) LG SantaFee Foto ist unterwegs

03.08.2015 11:56
Antworten