Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel in Stücke schneiden, den Zitronensaft, 100 ml Wasser, 75 g Zucker und die Apfelstückchen etwa 15 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen.
300 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Mandeln und 175 g Fett zu Streuseln verkneten.
Den Rest Fett, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und den Schmand unterrühren. Das restliche Mehl und das Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, das Apfelkompott darauf verteilen und die Streusel darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C / Umluft 175 °C / Gas Stufe 3) 35 - 40 Minuten backen.
Hallo, ich bin schon länger dabei, habe aber noch nie etwas bewertet oder kommentiert aber hier muss ich einfach 5 Sterne geben. Dieser Kuchen schmeckt jedesmal traumhaft.
Hallo barbara_hekh,
ja ich weiß - sorry... Das Rezept habe ich vor langer, langer Zeit eingegeben und wußte es nicht besser.. Aber irgendwo in den Kommentaren hat eine liebe Userin eine ordentliche Anleitung geschrieben (die sogar ich nutze :))
Viele Grüße,
Mopsi
Ich gebe zu, als ich den Teig auf das Blech gab, war ich mehr als skeptisch - er war sehr flüssig. Aber er war sooooooooooooo genial. Super lecker - alle Gäste waren begeistert. Einer der besten Blechkuchen, die ich je gegessen habe. Danke für das Rezept!
Habe versäumt, die Apfelsorte anzugeben - schmeckt am besten mit Boskop, oder einem ähnlich saurem Apfel. Da diese aber meistens auch etwas härter sind, ist die Köchelzeit von 15 Minuten schon o. k.
LG, Mopsi
hallo mopsi,
ich denke, das 15 minuten äpfel kochen
doch etwas zuviel des guten ist.
da hat man dann doch sicher apfelmus
und keine stückchen ;-)
werde es auf alle fälle ausprobieren,
aber die äpfel kürzer köcheln lassen.
danke für dein rezept
lg barbarella
Kommentare
Super einfach, erste Mal das ich etwas Backe und das Ergebnis war super.. vielen dank
Hallo, ich bin schon länger dabei, habe aber noch nie etwas bewertet oder kommentiert aber hier muss ich einfach 5 Sterne geben. Dieser Kuchen schmeckt jedesmal traumhaft.
Vielen lieben Dank Chefkoch_Heidi!!!!!!!!! Liebe Grüße, Mopsi
Hallo barbara_hekh, ja ich weiß - sorry... Das Rezept habe ich vor langer, langer Zeit eingegeben und wußte es nicht besser.. Aber irgendwo in den Kommentaren hat eine liebe Userin eine ordentliche Anleitung geschrieben (die sogar ich nutze :)) Viele Grüße, Mopsi
Hallo Mopsi, ich habe die Zutaten jetzt sortiert. Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Ich gebe zu, als ich den Teig auf das Blech gab, war ich mehr als skeptisch - er war sehr flüssig. Aber er war sooooooooooooo genial. Super lecker - alle Gäste waren begeistert. Einer der besten Blechkuchen, die ich je gegessen habe. Danke für das Rezept!
Habe versäumt, die Apfelsorte anzugeben - schmeckt am besten mit Boskop, oder einem ähnlich saurem Apfel. Da diese aber meistens auch etwas härter sind, ist die Köchelzeit von 15 Minuten schon o. k. LG, Mopsi
hallo mopsi, ich denke, das 15 minuten äpfel kochen doch etwas zuviel des guten ist. da hat man dann doch sicher apfelmus und keine stückchen ;-) werde es auf alle fälle ausprobieren, aber die äpfel kürzer köcheln lassen. danke für dein rezept lg barbarella
Hallo Mopsi, mjamjam,bestimmt superlecker!Wird auf jeden Fall bald gebacken!!! LG,Zauberfee
Hallo, mhmmmmm, hört sich sehr lecker an. Hab´s mir gleich abgespeichert. Gruß Steffi