Friedhelms Frikadellen TM5


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Im Thermomix gemacht.

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10 Min. simpel 28.07.2015 448 kcal



Zutaten

für
60 g Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n), wer mag
100 g Wasser
50 g Paniermehl
500 g Schweinehackfleisch, kann auch gemischtes Hack sein
10 g Salz
Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack
1 Prise(n) Curry
etwas Muskatnuss, frisch gerieben
Pflanzenöl zum Braten

Nährwerte pro Portion

kcal
448
Eiweiß
25,23 g
Fett
34,44 g
Kohlenhydr.
10,15 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zwiebeln und Knoblauch grob zerkleinert in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser und Paniermehl in den Mixtopf geben 10 Sek/Stufe 3 vermengen. Jetzt Hackfleisch mit den Gewürzen in den Mixtopf geben 1min./Stufe 3 vermengen,
alles wird zu einer gleichmäßigen Masse.

Die Masse aus dem Mixtopf holen, 6 - 8 Frikadellen daraus formen und in einer Pfanne
in Pflanzenöl gar braten.

Diese Frikadellenmasse können Sie auch zum Füllen von Maultaschen, Cannelloni und Ravioli verwenden.

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Hobbykochen

Hallo, sehr lecker, habe zwar keine TM aber hab mir so zu helfen gewusst und war perfekt gewürzt für uns! Liebe Grüße Hobbykochen

14.06.2016 18:50
Antworten