Leckerer Tomaten-Avocado-Salat


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einfaches Rezept - ideale Beilage für einen spontanen Grillabend

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10 Min. simpel 03.08.2015 280 kcal



Zutaten

für
1 Avocado(s), ca.200 g
12 kleine Tomate(n) (Strauch-, Rispen- oder Cocktailtomaten), ca. 400 g
1 m.-große Zwiebel(n) oder 2 Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
4 EL Balsamico, dunkler
1 EL Agavendicksaft oder Honig
1 Zehe/n Knoblauch
1 Prise(n) Meersalz und Pfeffer, schwarzer

Nährwerte pro Portion

kcal
280
Eiweiß
6,36 g
Fett
15,25 g
Kohlenhydr.
26,74 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft in einer Salatschüssel gut verrühren. Das Fruchtfleisch der Avocado, die Knoblauchzehe und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, wobei Zwiebel(n) und Knoblauch deutlich feiner gewürfelt werden, als die Avocado. Die Tomaten vierteln.

Alles in die Salatschüssel mit dem Dressing geben, vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein simples Rezept, das auch Männern schmeckt, die ansonsten nur "Salat" mit reichlich Mayonnaise mögen.

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Kommentare

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Frau_Cali

Lecker! Wir haben Knoblauch weggelassen und den Balsamico etwas reduziert! Mit Honig gesüßt!

21.01.2023 11:55
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melanie_bollhoefer1982

Selbst für mich als absoluter Koch Anfänger, (tue mich doch ein wenig schwer mit den verschiedensten Lebensmittel) einfach zu handhaben. Einfach lecker😋😋😋 volle 5 ***** von mir. Ich habe auch deutlich weniger Balsamico genommen, dazu gab es hähnchenbrust in Honig-Senf Marinade... Dankeschön für dieses einfache aber total geniale Rezept. Wird es öfters geben. Habe schon lange nach Möglichkeiten gesucht, Avocados 🥑 anders als nur zu einem Dip zu zubereiten. Und hier habe ich eine echt fantastische leckere Möglichkeit gefunden.. Vielen lieben Dank 😊 für dieses Rezept

29.10.2022 12:55
Antworten
Ritchy1966

Zum ersten Mal, wie im Rezept beschrieben gemacht! Sehr sehr lecker! Heute ein weiteres Mal zubereitet....da war dann noch Hirtenkäse im Kühlschrank. Das war auch sehr lecker 😊 Danke für das tolle Rezept. Dieser Salat ist inzwischen unter meinem Favoriten gespeichert.

09.07.2022 21:06
Antworten
nursen_kurtoglu

Super lecker, mit Rucola eine Abwechslung 🥰

17.06.2022 15:03
Antworten
christina_forster83

Volle 5Sterne für dieses Rezept !!!

20.03.2022 19:48
Antworten
KatriinG

Einfach und lekker.

07.08.2015 14:00
Antworten
Gerald_B

Danke für's Lob :-)

07.08.2015 18:46
Antworten
Gerald_B

Danke für's Lob :-)

07.08.2015 18:46
Antworten
Johanna86i

Super simpel und super lecker! Der Salat hat allen richtig gut geschmeckt - sogar meinem Freund. Der wird bestimmt häufiger gemacht :-)

04.08.2015 19:30
Antworten
Gerald_B

Freut mich :-)

07.08.2015 18:45
Antworten