Chinesische Kokospfanne
mit Pute, Litschis und Bambus
15 Min. normal 27.07.2015Zutaten
für| 250 g | Putenfleisch |
| 1 Dose | Bambusscheiben |
| 1 Dose | Litschi(s) |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 50 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 250 g | Woknudeln |
| 1 TL | Currypaste, scharf |
| 1 Prise(n) | Chiliflocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce | |
| Kokosfett |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden.
Im Wok das Kokosfett schmelzen und das Putenfleisch anbraten. Mit etwas Sojasauce würzen. Zutaten der Reihe nach zufügen: Erbsen, Bambusscheiben, klein geschnittene Litschis. Danach die Kokosmilch und die Woknudeln zufügen. Zum Kochen bringen und so lange kochen, bis die Woknudeln etwas Flüssigkeit aufgenommen haben und somit fertig sind.
Mit Salz, Pfeffer, Currypaste und Chiliflocken würzen.
Im Wok das Kokosfett schmelzen und das Putenfleisch anbraten. Mit etwas Sojasauce würzen. Zutaten der Reihe nach zufügen: Erbsen, Bambusscheiben, klein geschnittene Litschis. Danach die Kokosmilch und die Woknudeln zufügen. Zum Kochen bringen und so lange kochen, bis die Woknudeln etwas Flüssigkeit aufgenommen haben und somit fertig sind.
Mit Salz, Pfeffer, Currypaste und Chiliflocken würzen.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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