Bananen-Müslikekse
ohne Mehl, ohne Ei, süß durch Bananen, ergibt ca. 30 Stück
Zutaten
für| 150 g | Dinkelflocken, Großblatt |
| 2 | Banane(n) |
| 20 g | Kokosflocken |
| 2 EL | Rosinen |
| Sojamilch (Sojadrink) zum Bestreichen |
Zubereitung
Die Bananen zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermischen. Mithilfe eines Esslöffels Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen, anschließend mit reichlich Sojamilch bestreichen und weitere fünf Minuten backen.
Tipp: Die Müslikekse halten sich nur etwa zwei bis drei Tage, können aber eingefroren werden und schmecken aufgetaut genauso gut wie frisch.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen, anschließend mit reichlich Sojamilch bestreichen und weitere fünf Minuten backen.
Tipp: Die Müslikekse halten sich nur etwa zwei bis drei Tage, können aber eingefroren werden und schmecken aufgetaut genauso gut wie frisch.
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