Erdbeer-Pink Grapefruit-Marmelade

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60 Min. simpel 24.07.2015



Zutaten

für
1,2 kg Erdbeeren
600 g Pink Grapefruit(s), ca. 4 Früchte
2 Pck. Gelierzucker 2:1
1 Pck. Einmachhilfe

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Erdbeeren waschen und putzen, dann zerkleinern und in einen Topf geben. Die Pink Grapefruits pellen, filetieren, zerkleinern und dazugeben. Den Gelierzucker dazugeben, umrühren und 3 Minuten aufkochen lassen. Eine Gelierprobe machen.

Den Topf vom Herd nehmen und die Einmachhilfe einrühren. Dann die Marmelade mit Hilfe eines Messbechers oder einer Kanne in die Marmeladengläser füllen. Die Gläser einige Minuten auf den Kopf stellen, wieder umdrehen und beschriften.

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Kommentare

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bajadera

Was bewirkt denn die Einmachhilfe genau, wenn doch Gelierzucker dabei ist?

15.04.2019 14:54
Antworten
bajadera

Was bewirkt denn die Einmachhilfe?

15.04.2019 14:53
Antworten