Pasta mit kalter Tomaten-Gurkensauce und Parmesan
vegetarisch, für heiße Sommertage
Zutaten
für| 500 g | Spaghetti |
| 8 m.-große | Tomate(n) |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 200 g | Parmesan |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Sahne |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Dafür die Tomaten würfeln, die Gurke raspeln, den Parmesan grob reiben, den Knoblauch pressen. Alles mit den restlichen Zutaten vermengen.
Zum Anrichten die Sauce auf die Spaghetti geben und servieren.
In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Dafür die Tomaten würfeln, die Gurke raspeln, den Parmesan grob reiben, den Knoblauch pressen. Alles mit den restlichen Zutaten vermengen.
Zum Anrichten die Sauce auf die Spaghetti geben und servieren.
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