Blondies
Brownies mit weißer Schokolade
Zutaten
für| 200 g | Schokolade, weiß |
| 250 g | Butter, weich |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 190 g | Mehl |
| 2 EL | Pulver (weißes Trinkschokoladenpulver) |
| 200 g | Nüsse, z. B. Walnüsse, Haselnüsse, Cashews oder Mandeln |
| 100 g | Schokolade, weiß, gehackt |
| 1 Pck. | Konfekt (Schokocrossies) |
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C (Gas Stufe 4) vorheizen. Ein Backblech (30 x 40 x 4 cm) mit Backpapier auslegen.
Die 200 g weiße Schokolade in Stücke brechen, in eine feuerfeste Schüssel geben und im Wasserbad unter häufigem Rühren behutsam schmelzen. Danach die Schüssel vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Die Butter in einer großen Schüssel mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Die Eier schlagen und nach und nach unter die Mischung ziehen, dann die geschmolzene weiße Schokolade einrühren. Das Mehl und das weiße Trinkschokoladenpulver dazugeben, gut vermischen und dann die Nüsse und die weiße gehackte Schokolade unterrühren.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Dann die Schokocrossies darauf verteilen und leicht eindrücken.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und 25 - 30 Minuten backen, bis am eingesteckten Holzspieß kein Teig mehr haften bleibt. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zu guter Letzt schneidet man die fertigen Blondies in mundgerechte Stücke und serviert sie oder isst sie selbst!
Die 200 g weiße Schokolade in Stücke brechen, in eine feuerfeste Schüssel geben und im Wasserbad unter häufigem Rühren behutsam schmelzen. Danach die Schüssel vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Die Butter in einer großen Schüssel mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Die Eier schlagen und nach und nach unter die Mischung ziehen, dann die geschmolzene weiße Schokolade einrühren. Das Mehl und das weiße Trinkschokoladenpulver dazugeben, gut vermischen und dann die Nüsse und die weiße gehackte Schokolade unterrühren.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Dann die Schokocrossies darauf verteilen und leicht eindrücken.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und 25 - 30 Minuten backen, bis am eingesteckten Holzspieß kein Teig mehr haften bleibt. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zu guter Letzt schneidet man die fertigen Blondies in mundgerechte Stücke und serviert sie oder isst sie selbst!
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