Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren, dann die Zwiebel hinzufügen und ganz kurz weiter braten.
Die Karottenstreifen und den Lauch mit hineingeben und kurz braten. Dann die Nudeln mit anbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen, gut mischen und weiter braten.
Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 - 1 TL) hineinmischen und servieren.
Also bei uns haben die Mengenangaben absolut nicht gepasst. Die Angaben hier sind teilweise auch sehr ungenau. Wir haben es daher sehr abwandeln müssen. Mit viel mehr Sojasoße und dazu noch teriyaki-Soße, tabasco und Salz plus Pfeffer.
ich habe es genau nach Rezept gekocht, es schmeckt gut aber ohne Sauce einfach zu trocken, wir haben es mit Chilli Soße oder Süß Sauerer Soße gegessen.
Nein, da es ja immer "in Bewegung" bleibt, immer mehr Zutaten hinzukommen und das Braten der ganzen Zutaten insgesamt gar nicht so lange lange dauert ;)
Kommentare
Achso und viel mehr Gemüse rein, fast ne ganze Stange Porree damit das Verhältnis passt.
Also bei uns haben die Mengenangaben absolut nicht gepasst. Die Angaben hier sind teilweise auch sehr ungenau. Wir haben es daher sehr abwandeln müssen. Mit viel mehr Sojasoße und dazu noch teriyaki-Soße, tabasco und Salz plus Pfeffer.
Sehr gutes Rezept, habe allerdings mehr Gemüse rein getan und die doppelte Menge an Soße. wird es bei uns sicherlich häufiger geben.
Der absolute Hammer, meine Familie und ich lieben diese Nudeln, müssen jetzt nie wieder bestellen, vielen lieben Dank
ich habe es genau nach Rezept gekocht, es schmeckt gut aber ohne Sauce einfach zu trocken, wir haben es mit Chilli Soße oder Süß Sauerer Soße gegessen.
Wenn man das ei als erstes brät ist das anschließend nicht total verbrannt?
Nein, da es ja immer "in Bewegung" bleibt, immer mehr Zutaten hinzukommen und das Braten der ganzen Zutaten insgesamt gar nicht so lange lange dauert ;)
Alles klar danke -werds probieren ☺
Gerne :) Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken :)
Gebratene Nudeln und dann wirklich wie beim Imbiss.... pure Liebe <3