Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse


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Gebratene Nudeln wie vom Asiaten / China Imbiss

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20 Min. simpel 14.07.2015



Zutaten

für
125 g Woknudeln
1 Handvoll Karotte(n), in Streifen geschnitten
1 Handvoll Sojasprossen
1 Handvoll Lauch, kleingeschnitten
1 EL Zwiebel(n), gehackt
1 Ei(er) verquirlt
80 g Hähnchenfleisch
¼ TL Zucker
1 EL Sojasauce, dunkle
etwas Salz
etwas Pfeffer, weißer
etwas Sesamöl
etwas Öl zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 Min. ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen), bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.

Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.

Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz braten und verrühren, dann die Zwiebel hinzufügen und ganz kurz weiter braten. Die Karottenstreifen und den Lauch mit hineingeben und kurz braten. Dann die Nudeln mit braten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen, gut mischen und weiter braten.

Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 - 1 TL) hineinmischen und die Nudeln servieren.

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MS2904

OMG!!! Das is so unfassbar lecker ⭐⭐⭐⭐⭐ Ich bestell jetz nicht mehr beim Chinesen ich Koch mir das selber 😍 vielen Dank für dieses unfassbar geile Rezept ❤️

27.05.2023 13:53
Antworten
AnnKatrin

Sehr lecker und schnell zubereitet..Sojasprossen waren hier leider nirgendswo zu bekommen, daher hab ich sie weggelassen. Habe nur deutlich mehr Nudeln genommen und daher auch mehr Sojasauce. Gibt es wieder...

17.05.2023 12:14
Antworten
Weisheitszahn

mega lecker, ich mach gerne noch Brokkoli oder Zuckerschoten etc. dabei gerade was ich noch so da hab, steht den gebr. Nudeln vom Asialaden in nichts nach eher noch besser!

09.05.2023 09:19
Antworten
cathleenwessner

Schnell, einfach & sehr lecker... gerne wieder

30.04.2023 07:59
Antworten
thomasfritze

Hallo, wenn ich auf 6 Portionen stelle...750g Nudeln (trockengewicht) das ist doch mordsviel oder? Ist mit Lauch Poree oder Lauchzwiebel gemeint?

28.04.2023 09:39
Antworten
Berenike

Wenn man das ei als erstes brät ist das anschließend nicht total verbrannt?

23.07.2015 17:27
Antworten
yasiliciousDE

Nein, da es ja immer "in Bewegung" bleibt, immer mehr Zutaten hinzukommen und das Braten der ganzen Zutaten insgesamt gar nicht so lange lange dauert ;)

23.07.2015 19:28
Antworten
Berenike

Alles klar danke -werds probieren ☺

23.07.2015 19:30
Antworten
yasiliciousDE

Gerne :) Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken :)

23.07.2015 19:35
Antworten
K-Instinct

Gebratene Nudeln und dann wirklich wie beim Imbiss.... pure Liebe <3

16.07.2015 07:42
Antworten