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Erdbeer-Basilikum-Konfitüre
Eine tolle, einfache und extravagante Sommerkonfitüre mit Basilikum, welche man ganz schnell selber machen kann
Verfasser
Mitglied seit 02.06.2015
44 Beiträge (ø0,04/Tag)
Zutaten
| 900 g | Erdbeeren |
| 50 g | Basilikum |
| 40 ml | Zitronensaft |
| 1 Paket | Gelierzucker |
| 1 EL | Aceto balsamico |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen, dann vierteln und in einen großen Topf geben, Gelierzucker darauf geben und einen Schuss Zitronensaft. Aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen.
In der Zwischenzeit das Basilikum in Streifen schneiden. 2 Min. vor Kochzeitende das Basilikum unterrühren.
Gelierprobe machen, wer möchte kann auch alles pürieren, den Balsamico unterrühren und die Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen und diese verschließen.
In der Zwischenzeit das Basilikum in Streifen schneiden. 2 Min. vor Kochzeitende das Basilikum unterrühren.
Gelierprobe machen, wer möchte kann auch alles pürieren, den Balsamico unterrühren und die Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen und diese verschließen.
Erdbeer-Basilikum-Marmelade
Von: Natürlich Lecker, Länge: 4:02 Minuten
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Die Konfitüre ist echt super, Basilikum passt ganz toll zu Erdbeere, wer hätte das gedacht.
Besonders der Tipp im Video mit dem Balsamico gibt noch einen Kick ;-)
Danke für dein tolles Erklärvideo und das Rezept.
Ps.: Ich kannte es schon von deinem YouTube Kanal
Beste Grüße
Besonders der Tipp im Video mit dem Balsamico gibt noch einen Kick ;-)
Danke für dein tolles Erklärvideo und das Rezept.
Ps.: Ich kannte es schon von deinem YouTube Kanal
Beste Grüße
Hallo, ich habe im Video gesehen, dass du 2:1 Gelierzucker benutzt. Ist das richtig? Oder geht auch normaler Gelierzucker?
LG Elke
LG Elke
Hilfreicher Kommentar:
Hi Elke,
du hast vollkommen recht, ich verwende immer 2:1 Gelierzucker :)
Freut mich das du so aufmerksam das Video geschaut hast ;-)
Liebe Grüße zurück
Alex
du hast vollkommen recht, ich verwende immer 2:1 Gelierzucker :)
Freut mich das du so aufmerksam das Video geschaut hast ;-)
Liebe Grüße zurück
Alex
Hallo,
wo bekomme ich einen solchen "Konfitürenfilter"? Habe schon das Web abgesucht, bin aber nicht fündig geworden.
Viele Grüße
Ulla
wo bekomme ich einen solchen "Konfitürenfilter"? Habe schon das Web abgesucht, bin aber nicht fündig geworden.
Viele Grüße
Ulla
;) Danke, inzwischen habe ich auch einen - ich finde ihn super, sehr hilfreich!
Hallo ich bin heute auf Dein Rezept gestoßen und würde es gerne probieren. Allerdings mag ich so gar keine stückige Marmelade. Meinst Du man kann das ganze auch pürieren? Ich habe ein bisschen Sorge, dass durch das Zerkleinern der Basilikumgeschmack zu intensiv wird. Über eine Antwort würde ich mich freuen!
Gruß Zimtmoni
Gruß Zimtmoni
Lecker. Hatte noch Erdbeer-Balsamico und Gellierzucker extra für Erdbeeren. Leider nur TK- Erdbeeren, aber macht nix.
Super lecker 
Hab nur gleich die Erdbeeren und den Basilikum miteinander püriert hat super funktioniert
Auch meinen kleinen schmeckt es wunderbar
Hab nur gleich die Erdbeeren und den Basilikum miteinander püriert hat super funktioniert
Auch meinen kleinen schmeckt es wunderbar
Ich habe mich genau an die vorgegebene Zubereitung gehalten.......Mann, was ist das lecker geworden :)
Vielen Dank für die gelungene Rezept-Idee.
Vielen Dank für die gelungene Rezept-Idee.
petrasistanivoakis
01.08.2015 20:24 Uhr