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Freischaltung: 14.07.2015
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Verfasser

Zutaten

900 g Erdbeeren
50 g Basilikum
40 ml Zitronensaft
1 Paket Gelierzucker
1 EL Aceto balsamico
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen, dann vierteln und in einen großen Topf geben, Gelierzucker darauf geben und einen Schuss Zitronensaft. Aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen.

In der Zwischenzeit das Basilikum in Streifen schneiden. 2 Min. vor Kochzeitende das Basilikum unterrühren.

Gelierprobe machen, wer möchte kann auch alles pürieren, den Balsamico unterrühren und die Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen und diese verschließen.
Erdbeer-Basilikum-Marmelade
Von: Natürlich Lecker, Länge: 4:02 Minuten, Aufrufe: 3.021