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Verfasser

Mitglied seit 04.07.2008
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Zutaten

500 ml Gemüsebrühe, kalt
Avocado(s)
Lauchzwiebel(n)
0,33  Gurke(n)
1 EL Zitronensaft
  Sojajoghurt (Joghurtalternative), ungesüßt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Lauchzwiebeln und Gurke in grobe Stücke schneiden, Avocadofruchtfleisch herauslösen.Alles mit Brühe und Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Mind. 3 Stunden kalt stellen.

Mit einem Klacks Joghurt servieren.