Kaffee-Rub für Steaks vom Grill
Grillgewürzmischung
Zutaten
für| 2 EL | Kaffeepulver |
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | Zucker, brauner |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 2 TL | Pfefferkörner, schwarze |
| 1 TL | Kümmelpulver oder Kümmelsamen |
| 1 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Kakaopulver, ungesüßt |
Zubereitung
Mit einem Mörser nacheinander den Pfeffer, die Koriandersamen und den Kümmel fein mahlen. Anschließend die weiteren Zutaten vermischen und alles luftdicht bis zur späteren Verwendung verschließen.
Am besten schmeckt das Fleisch, wenn es mit ein wenig Worcestersauce und frisch gehacktem Knoblauch eingerieben und anschließend rundherum mit dem Rub bestreut wird. Die gewünschte Garzeit des Steaks beachten.
Am besten schmeckt das Fleisch, wenn es mit ein wenig Worcestersauce und frisch gehacktem Knoblauch eingerieben und anschließend rundherum mit dem Rub bestreut wird. Die gewünschte Garzeit des Steaks beachten.
Kommentare
Hallo war sehr lecker Danke für das Rezept LG patty