Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Ei aufschlagen und in einer kleinen Schale verrühren, bis sich Eiweiß und Eigelb verbinden. Das verquirlte Ei mit Öl und einer Prise Salz auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Noch in der Pfanne eine halbe Scheibe Gouda auf die eine Hälfte legen und zusammen klappen. Die Baked Beans in einem kleinen Kochtopf kurz aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Den Bacon knusprig braten.
Die Schrippe aufschneiden und das zusammen geklappte Ei auf die untere Hälfte legen. Darauf den Bacon platzieren und ein paar Teelöffel Baked Beans darauf geben. Das Brötchen zusammen klappen und servieren.
Tipp: Der Burger kann mit Pilzen, Tomaten und Würstchen garniert werden.
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