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Mitglied seit 15.05.2003
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Zutaten

Portionen
Ei(er), getrennt
125 g Zucker
125 g Haselnüsse, gemahlen
2 EL Schokolade, geraspelt
1 Beutel Puddingpulver (Schnellpudding Aprikose/Maracuja)
1 kl. Flasche/n Sekt
500 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
1 Dose Pfirsich(e)
  Fett für die Form
  Schokoladenraspel

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelbe und Zucker schaumig schlagen. Haselnüsse und Schokolade zugeben. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Boden einer Springform fetten, Teig einfüllen und ca. 30 Minuten bei 180°C backen und abkühlen lassen.
Sekt mit Puddingpulver etwa 10 Minuten schlagen (Aromakapsel in der Packung nicht vergessen). Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Pudding und Sahne gut mischen. Den Tortenboden mit einem Kuchenring umlegen. Die gut abgetropften Pfirsiche auf dem Boden verteilen. Die Creme draufstreichen und mit etwas Raspelschokolade verzieren. Gut gekühlt genießen.