Gesunder Salat mit Hähnchen und Kichererbsen

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Soulfood!

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20 Min. simpel 06.07.2015



Zutaten

für
3 Salatherz(en) (Romanasalat)
400 g Hähnchenbrustfilet(s)
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
1 Dose Mais, abgetropft
1 Pck. Cherrytomate(n)
1 Pck. Feta-Käse oder Ziegenkäse
1 kleine Avocado(s)
½ Bund Koriander
Barbecuesauce
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Salatherzen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilet würzen und in Stücke schneiden, diese dann braten. Cherrytomaten halbieren. Das Innere der Avocado sowie den Feta in Würfel schneiden. Alles zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen und mit ein paar Spritzern Barbecuesauce versehen. Wer mag, kann noch aus Toastwürfeln Croûtons rösten.

Passt super zum Grillen, ist aber auch eine gesunde, sättigende Hauptmahlzeit.

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