Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler
Einfach und schnell
Zutaten
für| 200 g | Möhre(n) |
| 1 Kopf | Spitzkohl |
| 500 g | Kasseler |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Senf, grob |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter nach Geschmack |
Zubereitung
Die Möhren und den Kohl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Kasseler trocken tupfen und würfeln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Möhren und das Kasseler unter Wenden ca. 3 Min. braten. Den Spitzkohl zugeben, mit Sahne ablöschen und zugedeckt etwa 5 - 6 Min. köcheln lassen. Dann den Senf zufügen und nochmals kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern bestreut servieren.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Möhren und das Kasseler unter Wenden ca. 3 Min. braten. Den Spitzkohl zugeben, mit Sahne ablöschen und zugedeckt etwa 5 - 6 Min. köcheln lassen. Dann den Senf zufügen und nochmals kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern bestreut servieren.
Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht! Ich füge immer noch so viele Kartoffeln hinzu, wie Möhren und brate beides zusammen etwa 10 Minuten in der Pfanne an. Erst dann kommt das Kasseler dazu (sonst finden wir es zu trocken) - und eine gewürfelte Zwiebel. Alles Andere nach Rezept. Das ist eines unserer Herbst-/Winter-Standardrezepte, das sogar unsere Gemüsemuffel überzeugt hat. Vielen Dank dafür:)
Super lecker Allerdings statt Sahne, 1 becher Saure Sahne genommen. Möhren 10 Minuten angedchmorrt, dann zuerst die saure Sahne und Senf etc reingerührt , wird sonst schwierig alles in 1 Pfanne umzurühren und das ganze 20 Minuten kochen lassen. Bei der Zeitangabe vom Rezept ist das Gemüse sonst noch viel zu roh und nicht durch.
Sehr lecker..wird es wieder geben. Gruß Hugo
So schnell fertig, so einfach, so lecker⭐⭐⭐⭐⭐
Super lecker 😋 hab noch paar Süßkartoffeln-kleine Würfel dazu gegeben. PERFEKT
Hallo hab eine Frage muss man das Gemüse vorher kochen?
Hallo, vielen Dank für die Anregung. Ich habe ein Rezept gesucht wo ich Spitzkohl und Kassler unterbringen konnte, und muss sagen die Mischung war sehr lecker. Ein paar Kartoffeln habe ich noch reingeschnitten. LG Potzblitz
Hallo Kathrin vielen Dank für dieses klasse Rezept meinem Mann und mir hat es exzellent geschmeckt! ich habe es genau nach deinem Rezept nach gekocht nur ich habe eine Kleinigkeit dazu gemacht ich habe ganz zum Schluss etwas Frisch- und Schmelzkäse mit dran gemacht das war soooo lecker vielen Dank dafür LG schnoot
Hallo Kathrin, Vielen Dank für das Rezept, lecker wars! Mangels Sahne hab ich Schmand verwendet, klappt wunderbar. Liebe Grüße, DatAnsch
Hallo, habe ein Rezept gesucht wo ich meinen Spitzkohl und das Kassler unterbringen konnte, und muss sagen die Mischung war sehr lecker. Auch wenn ich keine Möhren hatte war es doch sehr gut. Vielen Dank für die Anregung. LG Omaskröte